お米の品種シリーズになりつつありますが…
お隣山形県の新品種米の「雪若丸」です。
山形まで行ってきた際に、販売していたので衝動買い（？）してきました。
キャッチコピーは、つや姫の弟分。
炊き上がりの香り、そして蓋を開けた時に目に飛び込む艶感は凄いですね。
もちっとした感覚は、若干堅めで弾力性があります。
そのまま食しても良し、何か乗せても良い感じです。
雪若丸リクエストがありましたら、こちらで炊きます。
雪若丸のみのご注文も、ぜひどうぞ！
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
日本酒銘柄のメニュー掲載は常時４０以上
よくよくご存知のものから聞いたことがない銘酒まで
日本酒を楽しんだ後には〆の釜飯をぜひ
白飯から季節の釜飯まで１０種以上のメニューです
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m