山形県の南部福島県との接する米沢市に位置する蔵元さんの銘柄。
創業は明治３年（１８７０年）で、現在の社長が９代目となります。
従業員は１０名ほどの小さな蔵元さんです。
「泉氷鑑」シリーズは、蔵のある地の清澄な水と、豊かな土地に育った地元の酒造好適米を使用して、醸されています。
一口飲めばその味わいが体の隅々まで清まるが如く行き渡る酒を目指しています。
新藤酒造店さんでは、この他、「雅山流」「裏・雅山流」銘柄も醸しております。
「泉氷鑑 吟雪 純米吟醸無濾過生詰」
使用米 美山錦１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １４
「真・泉氷鑑 千雪無濾過生詰酒」
使用米 美山錦１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １４
日本酒度 ＋３
酸度 １．２
アミノ酸度 １．０
使用酵母 山形酵母
「泉氷鑑 香雪無濾過吟醸生詰」
使用米 出羽燦々（山形県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １４
新藤酒造店さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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