創業は、江戸時代末期の万延元年（１８６０）年のことです。
２０数種類にも及んだ酒名を統一して「醉心」は誕生したのは、明治の半ばのころです。
2代目当主の夢枕に白髪の老人が立ち、「醉心（よいこころ）とすべし」と告げられたことにより、命名されました。
蔵のある三原市は、瀬戸内海沿岸山陽側のほぼ中央に位置し、小早川隆景の築いた三原城の城下町として発展してきました。
海上、陸上ともに交通の要衝であり、販路拡大を図りやすい土地柄であったことから、酒造りも発展を遂げてきました。
軟水仕込みを得意としています。
ミネラル分の含有が少ないため、発酵がゆっくり穏やかにすすみ、口当たりがまろやかになるのが特徴です。
「醉心 純米生原酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １８
「醉心 純米 軟水の辛口」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５
「出来たての醉心 純米新酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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