創業は明治１３年（１８８０年）のことです。
広島の酒処である西条地区から少し離れた黒瀬町に蔵を構えます。
平成の世になっても、普通酒を中心に醸造する小さな蔵元さんでした。
５代目に当たる金光秀起氏が、こうした流れを変えます。
銘柄「賀茂金秀」が誕生したのは、平成１５年（２００３年）のことです。
それまでメインであったブランド「桜吹雪」では、均一な酒質は提供できても、個性のある酒質はできませんでした。季節雇用していた蔵人を廃止し、社員蔵人で手造りを行い、こうした考えに共鳴する酒販店向けの限定ブランドとして登場しました。
「真に心を込めた酒造りを行うことにより、飲んでいただくお客様に感動と安らぎを与え、人との出会いを広げることを使命（公式HPより）」としています。
「賀茂金秀 辛口純米」
使用米 八反錦１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
「賀茂金秀 特別純米生」
使用米 国産米
精米歩合 麹米：５０％、掛米：６０％
アルコール度数 １６
金光酒造さんの公式HPは、こちら。
「賀茂金秀」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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