創業は元禄２年（１６８９年）で、江戸時代５代将軍徳川綱吉の治政の時です。
当時の佐倉藩より、１０５０石の酒造株を与えられ、成田山新勝寺門前にて酒造りを始めたことが祖とされます。
創業時銘柄名は、「蓬莱山」でした。
現在は、田園風景の広がる香取郡神崎町に醸造蔵を移転しています。
また、杜氏制を廃止し、平成９年より社員による酒造りを行っています。
銘柄「不動」は、日本酒専門店向け限定銘柄です。
平成１６年（２００４年）に販売が開始されました。
「不動 純米吟醸吊るししぼり 無濾過生原酒」
使用米 秋田酒こまち（秋田県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７
「不動 純米生原酒」
使用米 ふさこがね（千葉県産）１００％
精米歩合 ８０％
アルコール度数 １５
鍋店さんの公式HPは、こちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！