創業は、江戸時代の宝暦年間（１７５１年～１７６４年）です。
広島県の北部、標高３５０メートルの三次市甲奴町に蔵を構えます。
寒暖の差が激しい地の利を生かした、広島を代表する酒米の産地です。
山岡酒造さんでは、こうした環境の中、自社田、契約栽培田を中心に、「亀の尾」「雄町」「新千本」「八反錦」などで日本酒を仕込んでいます。
低農薬有機栽培の米作りを一貫して管理し、少量生産手造り、高品質なものを求める姿勢が注目されています。
「瑞冠 純米ひやおろし」
使用米 新千本（広島県産）１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ＋１３
酸度 １．８
アミノ酸度 １．４
使用酵母 協会１４０１号
山岡酒造さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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