創業は、享保１４年（１７２９年）のことです。
蔵は、群馬県の南西部に位置します。
夏の夜には蛍が楽しめる清流に恵まれた自然環境の中、田んぼに囲まれ蔵を構えます。
現在の醸造蔵は、昭和６２年（１９８７年）に新築されたものです。
11代目蔵元となる高井幹人氏は、慶応大学を中退し、京都大学を卒業した異色の経歴を持ちます。
華やかな香りの良さを追い求めず、熟成させると旨味が増してくるタイプの日本酒を目指しています。
こうした狙いは、水質と香りの調和がとれないからとされています
銘柄名「巌」は、大山巌元帥に由来します。
「巌 特別純米 巌流」
使用米 五百万石１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６～１７
日本酒度 ＋７
酸度 １．８
使用酵母 協会７０１号
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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あんでるせんビル２階
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電話０２２－２１７ー３１０５
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