創業は、明治５年（１８７２年）のことです。
現在は鶴岡市に組み込まれましたが、蔵の構える大山の町は江戸時代には幕府直轄の天領でした。
この地では、江戸時代初期より酒造りが行われ、数十軒の酒蔵が存在し、「東北の小灘」と称されていました。
銘柄名「大山」は、この地の代表する酒として命名されました。
蔵元加藤家は、熊本５３万石の熊本城主である、加藤清正公の流れを汲む名家です。
「大山 純米大吟醸 出羽燦々」
使用米 出羽燦々（山形県産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋０．５～＋１．５
酸度 １．８５～１．９５
「大山 特別純米ひやおろし」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６．５
加藤嘉八郎商店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
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