創業は、貞享３年（１６８６年）のことです。
江戸時代初期のころ創業の歴史ある蔵元さんです。
次郎長とサッカー、ちびまる子ちゃんで名が知られる港町、清水に蔵を構えています。
「臥龍梅」は、平成１４年（２００２年）の秋にデビューした銘柄です。
酒造りの伝統を守りながら、日本酒の変化と時代の流れに対応していくため、新しいコンセプトで登場しました。
吟醸小仕込みを行い、鑑評会出品酒と同じ造りを行っています。
鑑評会酒と異にするのは、使用米と精米歩合だけ、とのことで丁寧に醸された銘柄です。
「臥龍梅 純米吟醸生貯原酒 山田錦」
使用米 山田錦（兵庫県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
日本酒度 ＋５
酸度 １．２
「臥龍梅 純米吟醸生貯原酒 誉冨士」
使用米 誉冨士（静岡県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
日本酒度 ＋５
酸度 １．３
三和酒造さんのHPは、こちら。
「臥龍梅」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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