平成２２年（２０１０年）１０月より長野県で清酒製造研修を受け、清酒蔵立ち上げの準備に入ります。
平成２４年（２０１２年）３月より本格操業し、「薩州正宗」が９月に誕生しました。
鹿児島県においては、清酒醸造は４０年ぶりのこと。
清酒の技術を本格焼酎造りに生かしたいとのことから清酒醸造復活を果たしました。
親会社である濱田酒造は、「海童」「隠し蔵」などの銘柄で知られています。
創業は明治元年（１８６８年）のことです。
「薩州正宗 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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