創業は元治元年（１８６４年）の江戸末期のことです。
旧中山道、三州街道の入り口として栄えた信州小野宿に蔵を構えます。
かつて酒造蔵が２０軒もあった辰野町ですが、現在は小野酒造店１軒となりました。
空気は澄み、水は清く、緑豊かな土地で、冬の寒さも厳しく、酒造りには最適地と言えます。
銘柄名「夜明け前」は、島崎藤村の小説名に由来。
蔵のある小野地区が、ゆかりのあることから命名されました。
「夜明け前 純米吟醸 しずく採り 生一本」
使用米 山田錦（兵庫県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
日本酒度 ＋５
酸度 １．３
アミノ酸度 １．０
「夜明け前 にごり酒なまざけ」
使用米 国産米
精米歩合 －
アルコール度数 １８
小野酒造店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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