創業は大正９年（１９２０年）のことです。
蔵のある南会津地方は、日本でも有数の豪雪地帯です。
使用される酒米は、１００％会津産。そのうち、南会津産が９割を占めます。
仕込み水は、蔵の裏山に湧く名水「高清水」を使っています。
米、水、人にこだわり抜き、本当の意味での「地酒」銘柄が「ロ万」です。
ロ万のこだわり５つとされているのが、
１．米（南会津産米、自家精米）
２．水（水源の森１００選名水「高清水」）
３．蔵人（地元南会津南郷地区の人）
４．酵母（福島開発うつくしま夢酵母）
５．もち米四段仕込み
「ゼロ万 純米吟醸生」
使用米 麹米 五百万石２１％（南会津産）
掛米 夢の香７２％（南会津産） ヒメノモチ７％（南会津産）
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
使用酵母 うつくしま夢酵母
「七口万 純米吟醸」
使用米 国産米（南会津産）
精米歩合 麹米 ５０％、掛米 ６０％
アルコール度数 １５
使用酵母 うつくしま夢酵母
「しもふり口万 純米吟醸うすにごり生原酒」
使用米 国産米（南会津産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １８
使用酵母 うつくしま夢酵母
「裏・口万 純米吟醸 一回火入れ」
使用米 国産米（南会津産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５％
使用酵母 うつくしま夢酵母
「十ロ万 無濾過生詰」
使用米 国産米
精米歩合 ー
アルコール度数 １６
花泉酒造さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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