創業は、明治３５年（１９０２年）のことです。
山形県との県境にある海沿いの市、由利本荘市に蔵を構えます。
三無いをモットーに酒造りを行っています。
三無いとは、
櫂入れをしない
濾過をしない
割り水をしない
です。
自然の力で醸される日本酒にこだわりを持ち、日本酒を醸しています。
雪の多い冬に東京から訪れた作家。
帰りの車中で、雪に埋もれた茅葺屋根の農家が点在している雪景色から「雪の茅舎」にしてはどうか提案があり、銘柄名に採用となりました。
当蔵元さんは、別銘柄「美酒の設計」も醸しております。
そのご案内ぺージはこちらから。
「雪の茅舎 純米吟醸生」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
「雪の茅舎 山廃純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
「雪の茅舎 山廃純米ひやおろし」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １６
「雪の茅舎 純米吟醸山田穂生」
使用米 山田穂１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
「雪の茅舎 純米吟醸秘伝山廃生」
使用米 国産酒造好適米１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
使用酵母 自社酵母
齋彌酒造店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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