創業は明治７年（１８７４年）のことです。
個人商店として創業し、合名会社伊藤仁右衛門商店、現在の組織へと発展してきました。
現在、日本酒の他に、焼酎、合成清酒、ワインなども醸造する総合酒類メーカーです。
蔵のある湯沢市は、夏は暑く冬は雪深い地域です。
厳しい環境の中、栗駒山水系の清涼な水で醸されます。
創業以来、杜氏は社内で育成するこだわりを持っています。
その伝統は受け継がれ、独自の低温長期醸造法を開発しました。
この技術は、自社内だけではなく、各ほかの蔵元さんへも公開し、東北の酒造りの向上に貢献しています。
酒蔵も文化的な価値があり、1号蔵から5号蔵まで登録有形文化財に指定されています。
これは、秋田県の酒蔵としては初のことでした。
この他、「翠玉」も醸しております。
「雪月花 純米吟醸」
使用米 あきたこまち
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋１
酸度 １．２
両関酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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