創業は、江戸時代後期となる文化１１年（１８１４年）のことです。
海水を煮るための鍋を作り、その修理を請け負う鋳物師屋をしていた原幸太郎氏が、家督を妹に譲り、心機一転の企業に踏み切り、酒造業を始めました。
蔵のある柏崎市は、中越地方の中央に位置し、海水浴場が１５もあり、米山、黒姫、八石の刈羽三山に囲まれ、海、川、山の自然環境に恵まれております。
明治４４年（１９１１年）の柏崎大火では蔵を焼き尽くされ、取引銀行も破産し、全財産を失うこととなります。
廃業も考えた危機でしたが、蔵人たちの精神と情熱によって、蔵を再建するに至ります。
近年では、平成１６年（２００４年）の中越地震で被災、さらに平成１９年（２００７年）の中越沖地震では、建物の7割が倒壊しました。
被害は大きかったものの、生産設備、精米機、瓶詰め工場の被害が軽微であり、社員全員が無事であったことが幸いしました。
震災翌日より、社員業者一丸となり復旧作業にあたり、１万本にも及ぶ割れた日本酒の撤去を行い、わずか２カ月半で通常業務はできる体制にまで戻しました。
「幸せを呼ぶ酒」を合言葉に、日々愛される酒造りに取り組んでいます。
「越の誉 純米しぼりたて生原酒」
使用米 新潟県産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １７
「越の誉 淡麗純米」
使用米 新潟県産米１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５
原酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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