創業は、明治３９年（１９０６年）です。
初代中島文治氏が始めました。
２代目中島勇治氏が合資会社中島商店を設立しますが、昭和１６年（１９４１年）頃には戦争に突入し、米不足や勇治氏の急逝もあり、一時廃業に追い込まれました。
３代目となる中島信一郎氏は１６歳で後継者となります。
終戦後に酒の小売り、最中の皮焼きの下請け、アイスキャンディーの製造などを行っていましたが、昭和３２年（１９５７年）に酒造りの復活を遂げます。
かつての蔵には設備はなく、ゼロからの出発でした。
弟の信二郎氏、信三氏と供に苦労を重ねたうえ、製造仮免許を取得し、「鳴瀬川」の銘柄で販売再開しました。
昭和５０年代（１９７５年～）に吟醸原酒「夢幻」を販売スタートし、手造り高級路線へと舵を切ります。
趣味の登山仲間の登坂祝にと試作品の「鳴瀬川原酒」を山頂に持参し、雲海を望みながら呑んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛し、「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」との一言から「天上夢幻」と命名されました。
昔ながらの和釜と甑を使った造りと、洗米吸水はザルに小分けし、秒単位で管理する方法を用いる等、南部杜氏による寒造りの伝統を守っている蔵元さんです。
生産高は、約５００石です。
「天上夢幻 特別純米あきあがり」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
「天上夢幻 夏吟」
使用米 国産米
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５～１６
「天上夢幻 特別純米旨口」
使用米 宮城県産米１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５～１６
中勇酒造店さんは、他に「花ノ文」も醸しております。
日本酒蔵元探訪記を著しております。
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この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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