創業は、明治30年（１８９７年）のことです。
能登半島の中ほど、霊峰石動山の麓に蔵を構えます。
「遊穂」は、平成１８年（２００６年）に誕生した地酒専門店限定流通銘柄です。
モットーは、飲んで楽しくなるお酒、一日が癒される優しいお酒、食事と楽しめる食中酒としております。
また、蔵のある旧中能都町は、UFOの飛来が多くあることを文字ってのネーミングでもあります。
「遊穂の湯～ほっ。 純米熟成酒」
使用米 五百万石（石川県産）２６％
能登ひかり（石川県産）７４％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋７
酸度 １．７
「遊穂 山おろし純米」
使用米 麹米 五百万石２６％（石川県産）
掛米 能登ひかり７４％（石川県産）
精米歩合 麹米 ６０％
掛米 ５５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋６
酸度 ２．２
「遊穂 純米生原酒 おりがらみ」
使用米 五百万石（石川県産）２５％
能登ひかり（羽咋市グリーンハート産）７５％
精米歩合 五百万石６０％
能登ひかり５５％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋６．５
酸度 ２．１
「遊穂 生酛純米生原酒 玉栄」
使用米 玉栄（滋賀県安曇川清水光男さん産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋５．７
酸度 ２．１
使用酵母 熊本酵母（KA-1）
ラベルデザイン 矢野徳氏
「遊穂 生酛純米 無濾過生原酒 酵母無添加」
使用米 五百万石（石川県産）２６％
能登ひのひかり（石川県産）７４％
精米歩合 五百万石６０％
能登ひかり５５％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋４．４
酸度 ２．８
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
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