創業は、慶応２年（１８６６年）のことです。
蔵のある海南市は、室町時代から漆器産地として栄えた職人町です。
かつては、奥まった入江で、万葉集にも「黒牛潟」として詠まれた風光明媚な地です。
蔵の近くには、黒い牛の形をした岩があったとされ、銘柄名の由来となっております。
純米酒比率は９５％です。
地元での純米酒比率も６０％を超えており、純米酒の蔵のイメージがついております。
「黒牛 純米」
使用米 山田錦（２５％）、酒造好適米（７５％）
精米歩合 麹米 ５０％
掛米 ６０％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ＋２
酸度 １．６
使用酵母 協会９号
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上記写真掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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