創業は、万治３年（１６６０年）のことです。
酒造りは、三輪の地から始まったと言われています。それゆえ、酒造りに関して欠かせないのが、三輪にある大神神社です。大神神社は最古の神社で、三輪山をご神体として祀っています。三輪山は、昔より三諸山とも呼ばれ、酒の神様と称されています。
銘柄名「三諸杉」は、こうしたことから命名されました。創業以来の銘柄名です。
こうした酒発祥の地に残る唯一の蔵です。
「みむろ杉 夏純米」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５
「みむろ杉 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒おりがらみ」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
「みむろ杉 純米吟醸雄町ひやおろし」
使用米 雄町（国産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５．５
「みむろ杉 純米吟醸無濾過生原酒 露葉風」
使用米 露葉風１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
中汲み
「みむろ杉 純米吟醸おりがらみ生 華きゅん」
使用米 雄町１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
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この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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