創業は明治１０年（１８７７年）のことです。
現在で５代目となり、蔵元杜氏となる有澤浩輔氏です。
銘柄名「文佳人」は、２代目が命名しました。
「文の佳人」、すなわち手紙、文、詩歌そして広くは学問に秀で、教養にあふれた美人の意味です。
全量が昔ながらの槽搾りで、瓶燗火入れを行う、少量生産ならではの手間暇です。
生産高はおよそ３００石、清涼感ある飲み飽きしない美酒を目指し、夫婦2人で丁寧に日本酒を醸している蔵元さんです。
「文佳人 純米吟醸 夏純吟うすにごり」
使用米 国産米
精米歩合 ５０％
アルコール度数１６．５
「文佳人 辛口純米」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６．５
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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