創業は明治５年（１８７２年）のことです。
明治５年は１２月２日で終了した珍しい年でした。
また、和暦最後の年でもありました。
蔵は瀬戸内海国立公園野呂山の麓に位置します。
恵まれた自然環境の中、蔵内に湧き出る水が、宝剣名水と呼ばれ、酒造りには稀に見る名水とされています。
銘柄名「寶劔」は、蔵のある地が刀剣の産地であったことに由来します。
「寶劔 純米超辛口」
使用米 八反錦（広島県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
「寶劔 涼香吟醸」
使用米 八反錦（広島県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
「寶劔 純米広島夢酵母」
使用米 八反錦（広島県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
使用酵母 広島夢酵母
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