合名会社山口酒造場（福岡県久留米市）「庭のうぐいす」

創業は、天保３年（１８３２年）の江戸時代のことです。
有馬藩より、酒造業の許可を得て、酒造を始めます。

平成１６年に山口哲生氏が社長に就任、１１代目となります。
現在は、酒造業の他、焼酎、リキュール、みりん、どぶろくも製造しております。

銘柄名「庭のうぐいす」は、５代目当主、山口利七氏が、１羽の鴬が庭の湧き水で喉を潤している姿を見て命名しました。




「庭のうぐいす　特別純米生」

使用米　国産米
精米歩合　６０％
アルコール度数　１５
無濾過生酒