中島醸造株式会社（岐阜県瑞浪市）「小左衛門」

創業は元禄１５年（１７０２年）のことです。
初代中島小左衛門用信氏が年貢米を活かして酒造りを始めました。

「小左衛門」ブランドが立ち上がったのは、平成１２年（２０００年）で、新しいのです。

他に、元禄時代に創業したことから「始祿」銘柄もあり、こちらは岐阜県内限定流通酒です。






「小左衛門　特別純米　直汲生酒」

使用米　美山錦（信濃産）１００％
精米歩合　５５％
アルコール度数　１７．５
酸度　１．６
日本酒度　＋６