ほまれ酒造株式会社（福島県喜多方市）「会津ほまれ」

創業は大正７年（１９１８年）のことです。



みそ、こうじ製造業を営んでいた唐橋幸作氏が加納酒造を設立し、酒造業を始めます。
その後、唐橋醸造を経て、現在の屋号に落ち着きます。

「会津ほまれ」の銘柄名は、創業者によって命名されました。
関東に会津の清酒を知らしめるべく、会津の名を冠に付けました。
「ほまれ」は、当時、軍用たばことして有名でした。
覚えやすい、読みやすいなどのことから名付けられました。
当時はひらがなの名称は非常に珍しかったのです。

フリーアナウンサー唐橋ユミさんのご実家でもあります。
新銘柄「からはし」の紹介ページは、こちら。




「会津ほまれ　純米無濾過生原酒」

使用米　華吹雪
精米歩合　５８％
アルコール度数　１７～１８
日本酒度　＋４
酸度　１．８
アミノ酸度　１．７
使用酵母　協会９号




「会津ほまれ　純米大吟醸極」

使用米　麹米：五百万石　
　　　　掛米：酒造好適米
精米歩合　５０％
アルコール度数　１６
日本酒度　＋１
酸度　１．７５
アミノ酸度　０．９
使用酵母　協会１８０１/TM1




「会津ほまれ　純米大吟醸極　黒ラベル」

使用米　国産米
精米歩合　５０％
アルコール度数　１６
日本酒度　＋１．０
アミノ酸度　０．９
使用酵母　協会１４０１


ほまれ酒造さんの公式HPは、こちら。