創業は嘉永元年（１８４８年）です。
昭和５８年（１９８３年）には普通酒の醸造停止します。
そして、昭和６２年（１９８７年）に、戦後としては、全量純米造りに切り替えた、最初の蔵元さんです。
純米造りにこだわりをもち、コクと旨みを追求している代表的な蔵元さんです。
酒名「神亀」は、蔵の裏手にある、天神池に棲むという神の使いの亀に因んで名づけられました。
純米酒をより美味しく楽しむ秘訣
「純米酒＝燗＋料理」
とする、信念の蔵元さんです。
「神亀 純米辛口」
使用米 国産酒造好適米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５～１６
２年以上の常温熟成酒
「神亀 Sweet１４」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １７
日本酒度 －１４
４段仕込
「神亀 純米生」
使用米 山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
神亀酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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