「すず音」銘柄の販売開始は、平成１０年（１９９８年）７月８日のことでした。
開発の発端となるのは、昭和５７年（１９８２年）のことです。
３代目社長となる鈴木和郎氏がヨーロッパ視察へ行った際、「ランビックビール」や「ホイリゲ」との出合いに衝撃を受けます。
ビールとワインの垣根はないのに、日本酒には垣根があることに違和感を覚え、固定概念に囚われない商品開発が始まることとなります。
交流のあった香川県の勇心酒造さんとともに、すず音の前身となる「ひめぜん」に代表される低アルコール酒の開拓社となりました。
「すず音」は、瓶内２次発酵させた日本酒です。
品質管理の難しさから、宮城県内では１店舗、全国でも２０店舗の販売での始まりでした。
グラスに注ぐ際、きめ細やかな泡立ちが涼しげで、鈴の音を連想させることから「すず音」と命銘されました。
一ノ蔵さんの紹介ページは、こちら。
他に銘柄「金龍」の紹介ページは、こちら。
「幸せの黄色いすず音」
使用米 国産米
精米歩合 －
アルコール度数 ４．５～５．４
日本酒度 －９０～－７０
黄色の由来は、紅花の花弁から抽出した色素です
「すず音 wabi」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 ５
日本酒度 －７０～－９０
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