創業は、江戸時代後期の明和２年（１７６５年）と言われております。
現在が、９代目の蔵元さんです。
創業当時の屋号は「宮川屋」。これは、蔵の近くを流れる宮川から名づけられました。
杜氏を置かず、蔵元である白井栄一氏を始め、蔵元全員で酒造りの方向性を決めています。
蔵人６名の小さな蔵元ですが、全国新酒鑑評会では３年連続で金賞受賞するなど、実力蔵です。
「風が吹く」は、平成１７年（２００５年）に現蔵元がプロデュースした銘柄です。
丹精を込め、昨年より仕込んだ美味しい酒を皆さんに味わっていただきたいとの思いを持ち、酒造りに向き合っております。
白井酒造店さんでは、地元銘柄「萬代芳」も醸しております。
紹介ページは、こちら。
「風が吹く 山廃純米生酒」
使用米 五百万石（会津産有機栽培）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋４
酸度 １．８
「風が吹く 純米吟醸生酒」
使用米 五百万石（会津産有機栽培）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋３
酸度 １．４
「風が吹く 純米吟醸生 うすにごり」
使用米 五百万石（会津産有機栽培）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋１
酸度 １．４
白井酒造店さんの銘柄でふるさと納税はこちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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