創業は大正６年（１９１７年）。
秋田県の南部、横手盆地の真ん中に蔵は位置しています。
豊富な湧水と、良質な米が収穫される恵まれた環境にあります。
使用酒米は、蔵から半径５キロ以内の田んぼで全量造られる、特別栽培米です。
また、平成２３年（２０１１年）より、全量純米造りとなっています。
銘柄名「天の戸」は、『天の戸は静かさに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ』という古歌に由来します。
「天の戸」とは、天照大神の逸話に登場する「天の岩戸」のことです。
ラベルに勾玉があしらわれているのも、このことによります。
「天の戸 純米吟醸 ランド・オブ・ウォーター」
使用米 美山錦（秋田県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５．５
「天の戸 純米無濾過 美稲八〇」
使用米 秋田県産米１００％
精米歩合 ８０％
アルコール度数 １６
「天の戸 純米大吟醸４５」
使用米 酒造好適米（秋田県産）１００％
精米歩合 ４５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋２
酸度 １．５
使用酵母 自社酵母
槽搾り
浅舞酒造さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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