創業は享保元年（１７１６年）の江戸時代に遡ります。
現在で９代目です。
１本１本丁寧に仕込んでいるため、造りの期間は長いものの、生産量は３００石ほどです。
めでたさが重なるようにと、「福」と「祝」とめでたいことばを重ねて、「福祝」は誕生しました。
「福祝」は、平成の世になってから先代蔵元である藤平富雄氏が世に送り出した銘柄です。
現在は後継者となる亡き先代の三兄弟が中心となって蔵を担っています。
長男の藤平和也氏は、事務全般を。次男の藤平典久氏が仕込み全般を担当し、三男の藤平順三氏が麹造りと営業を担当しています。
こうした役割分担をし、量産できない手造りによるうまさに誇りを持ち、技術の粋を守り続けています。
「福祝 特別純米無濾過生原酒 第弐号中汲」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
「福祝 納涼純米」
使用米 麹米 山田錦
掛米 日本晴
精米歩合 麹米 ６０％
掛米 ７０％
アルコール度数 １６～１７
「福祝 第弐号純米吟醸彗星 無濾過生原酒」
使用米 彗星（北海道産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
使用酵母 １５０１酵母
「福祝 純米磨き八割無濾過」
使用米 山田錦（特A地区産）１００％
精米歩合 ８０％
アルコール度数 １６～１７
「福祝 純米吟醸直汲み無濾過生原酒彗星５５」
使用米 彗星（北海道産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
藤平酒造さんの公式HPは、こちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
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１本１本丁寧に仕込んでいるため、造りの期間は長いものの、生産量は３００石ほどです。
めでたさが重なるようにと、「福」と「祝」とめでたいことばを重ねて、「福祝」は誕生しました。
「福祝」は、平成の世になってから先代蔵元である藤平富雄氏が世に送り出した銘柄です。
現在は後継者となる亡き先代の三兄弟が中心となって蔵を担っています。
長男の藤平和也氏は、事務全般を。次男の藤平典久氏が仕込み全般を担当し、三男の藤平順三氏が麹造りと営業を担当しています。
こうした役割分担をし、量産できない手造りによるうまさに誇りを持ち、技術の粋を守り続けています。
「福祝 特別純米無濾過生原酒 第弐号中汲」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
「福祝 納涼純米」
使用米 麹米 山田錦
掛米 日本晴
精米歩合 麹米 ６０％
掛米 ７０％
アルコール度数 １６～１７
「福祝 第弐号純米吟醸彗星 無濾過生原酒」
使用米 彗星（北海道産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
使用酵母 １５０１酵母
「福祝 純米磨き八割無濾過」
使用米 山田錦（特A地区産）１００％
精米歩合 ８０％
アルコール度数 １６～１７
「福祝 純米吟醸直汲み無濾過生原酒彗星５５」
使用米 彗星（北海道産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
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この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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