創業は延宝元年（１６７３年）の江戸時代、４代将軍綱吉のときです。
栃木県内では、３００年を超える、一番古い歴史を持っています。
創業時より農家でもあります。
農業と酒造りが一体となって始められ、そして現在も、自社水田にて田植えから稲刈りまで社員が行っています。
お米に関しての等級検査も自社にて行っています。
お米から酒造りまで一貫して行われ、全国新酒品評会にても、金賞受賞回数は、栃木県内１番となっています。
こうした取り組みから、平成１０年（１９９８年）から、全商品が特定名称酒となっております。
海外へ輸出が平成５年（１９９３年）より開始されました。
その一方で、地元栃木県内への出荷が８割を占め、地酒としての位置づけがしっかりとしています。
「開華 純米ひやおろし」
使用米 麹米 五百万石（富山県産）
掛米 あさひの夢（栃木県産）
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １６
日本酒度 ＋３
酸度 １．３
アミノ酸度 １．０
第一酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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