創業は明治１９年（１８８６年）です。
南部杜氏の故郷、発祥の地である紫波に蔵を構えます。
若狭出身のこの地で初代となる横沢家は、麹屋を営んでいました。
４代目となる横沢徳市氏が、酒造りへの情熱を持ち、酒造業を始めることとなりました。
代々の当主は、酒造りに携わってきていました。
平成１７年（２００５年）に法人化した際、７代目の横沢大造氏の娘さんである横沢裕子さんが杜氏として日本酒を醸しております。
現在の当主は、横沢裕子さんの旦那さんである横沢孝之氏が務めております。
企業としてではなく、家業として、を理念として掲げ、伝統継承と技術の核心をモットーとしています。
もち米１００％使用の純米酒や、日本酒醸造の副産物である酒粕を原料としたしょうちゅうの製造にも取り組んでいます。
銘柄「月の輪」は、ツキノワグマに関連あるように感じますが、紫波町の史跡に指定されている「月の輪形」に由来しています。
蔵元さんの敷地内には直営店があります。
国道４号線沿いにある「わかさや」と名付けられた売店では、麹の力で甘さを表現したアイスクリーム「糀っ娘」などが販売されています。
「月の輪 純米無濾過生原酒 木槽掛けしぼりたて」
使用米 ぎんおとめ
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋６
酸度 １．６
「月の輪 純米秋あがり」
使用米 国産米
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １５
「月の輪 もち米純米」
使用米 ヒメノモチ１００％
精米歩合 ９０％
アルコール度数 １５
「月の輪 純米生原酒 新米新酒しぼりたて」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １７
「月の輪 大辛口純米」
使用米 岩手県産米１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋１３
「月の輪 旨辛純米 夏限定」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５
月の輪酒造店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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