創業は安政６年（１７７７年）の江戸時代です。
現在は１１代目。
先代は子供がいなかったため、甥にあたる白杉悟氏が蔵を継ぎました。
美味しいお米で美味しいお酒を造りたいの気持ちで、わずか３名で醸しています。
平成２６年（２０１５年）より、仕込みに使用するお米は全量飯米となりました。
元々は但馬杜氏の流派を組みましたが、現在は独自の蔵元と杜氏を兼ねています。
現在のその生産量は２００石ほど。
「白木久 純米生原酒無濾過」
使用米 コシヒカリ（京都丹後産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６～１７
「星降る夜のshirakiku 純米無濾過生原酒」
使用米 コシヒカリ（丹後産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６～１７
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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