創業は宝暦２年（１７５２年）で、江戸時代のことです。
現在の当主で１０代目。歴史あります。
生酛造りといえば、この蔵元といわれるくらい伝統を重んじた造りに定評があります。
安達太良の硬水系と阿武隈水系の軟水が程よく混じりあう、中硬水が仕込み水です。
全国新酒品評会への出品を取りやめる、他とは違う扁平精米を採用するなど、独自のコンセプトの下、日本酒業界に新風を起こしております。
「大七 生酛純米大吟醸 箕輪門」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％（超扁平精米）
アルコール度数 １５
「大七 生酛純米古酒 不倒翁」
使用米 国産米
精米歩合 ６９％（超扁平精米）
アルコール度数 １５
６年熟成酒
「大七 生酛純米吟醸 皆伝」
使用米 国産米
精米歩合 ５８％（超扁平精米）
アルコール度数 １５
「大七 純米生酛 爽快冷酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６９％（扁平精米）
アルコール度数 １４
大七酒造さんのHPは、こちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
現在の当主で１０代目。歴史あります。
生酛造りといえば、この蔵元といわれるくらい伝統を重んじた造りに定評があります。
安達太良の硬水系と阿武隈水系の軟水が程よく混じりあう、中硬水が仕込み水です。
全国新酒品評会への出品を取りやめる、他とは違う扁平精米を採用するなど、独自のコンセプトの下、日本酒業界に新風を起こしております。
「大七 生酛純米大吟醸 箕輪門」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％（超扁平精米）
アルコール度数 １５
「大七 生酛純米古酒 不倒翁」
使用米 国産米
精米歩合 ６９％（超扁平精米）
アルコール度数 １５
６年熟成酒
「大七 生酛純米吟醸 皆伝」
使用米 国産米
精米歩合 ５８％（超扁平精米）
アルコール度数 １５
「大七 純米生酛 爽快冷酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６９％（扁平精米）
アルコール度数 １４
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この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
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仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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