愛知県西部に位置し、木曽御岳の地下伏流水を汲み上げてお酒造りに使用。
全量自社精米し、手造りにこだわりを持ってお酒を醸しています。
昭和５０年（１９７５年～）代に金賞受賞をしていたころ、社長は金賞狙いの酒造りを辞め、呑んで旨い酒を造ると云って、自らの目指す究極の酒造りに走ります。石高も落としてまでも、全量純米造りにこだわりました。
現在の生産石数はおよそ４５０石。
創業は江戸中期です。
明治時代、酒小売商と年間契約を結んでいた際、お米が凶作で酒の値段が高騰したにも関わらず、小売商との契約を守り、採算度外視し、安価のまま提供し続けたという逸話が残されています。その時、小売商から義理と任侠に厚い蔵だということで、「義侠」の名前を贈られたそうです。
「義侠はるか 純米」
使用米 山田錦（兵庫県東条産特A地区）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １４
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
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