創業は明治３８年（１９０５年）です。
蔵元のある、太平洋に面した安芸郡田野町は人口３５００人ほどで、高知県の東部に位置しています。
かつて、上流域から集まる木材の集積地として栄えていました。
回船問屋を営んでいた二代目濱川金太郎氏が、このやわらかな水を生かして酒造りを始めます。
浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出合ったことに因み、「濱乃鶴」と銘柄名が決められました。
五代目となる濱川尚明氏が、この「濱乃鶴」から「美丈夫」へと銘柄名を変更します。
先代や蔵人の反対を押し切り、吟醸酒造りを始めました。
大量生産が当たり前で、小さな蔵元には未来が不安に見えていた時代でした。
現在は、出荷数のほとんどは特定名称酒であり、少量仕込み、低温発酵を徹底しています。
こだわりの仕込み水には、日本三大美林のひとつである魚梁瀬杉の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水を地下から汲み上げ使用しています。
超がつくほどの軟水で、美丈夫を醸します。
「美丈夫 吟醸 麗 中取り」
使用米 五百万石（富山県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ＋５
酸度 １．５
アミノ酸度 ０．９
使用酵母 ＡＡ－４１
『華のように薫が如く 雅に舞う麗人』
「美丈夫 特別純米 生原酒」
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １７
日本酒度 ＋４
酸度 １．５
使用酵母 ＫＡ－１
「美丈夫 特別純米夏酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
「美丈夫 純米大吟醸しずく媛」
使用米 しずく媛（愛媛県産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５
「美丈夫 特別本醸造」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １４
「美丈夫 純米吟醸CEL-24」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １４
使用酵母 CEL-２４
濱川商店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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