創業は明治２２年（１８８９年）。
酒米の祖と言われる「雄町」の産地にある蔵元です。
これまでの歴史の中で、岡山県内にて３か所に移転をしておきております。
平成９年より、現弘美氏が社長に就任し、岡山県内では唯一の女性当主の蔵。
日本人が生んだ、わび・さびの世界。 花鳥風月をめで、四季の移ろいを楽しむ。良質の和食とともに良質の時間をお届けしたい。 少しだけの贅沢を添えて和心を伝えたい。そんな想いでこの度の酒に「和心」と命名されました。
「和心」ブランドは、１００％地元である岡山県産米を使用しています。
平成２４年にスタートした高級路線銘柄でもあります。
「和心 純米 無濾過生原酒 朝日米」
原材料米 朝日（岡山県産）１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １７～１８
日本酒度 ＋９
「和心 特別純米雄町」
使用米 雄町（岡山県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ＋６
酸度 １．６
難波酒造さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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