明治２５年（１８９２年）の創業です。
元々は養蚕業を営んでいた杉原庄六氏が、酒造りをスタートさせました。
平成６年（１９９４年）からは、地元農家と独自の酒米開発をし始め、平成２１年（２００９年）より「揖斐の誉」を使用するように至ります。
少量生産による、地元にこだわった造りをしております。
平成２５年（２０１３年）醸造年度現在、４代目５代目の親子による造りで、その生産高はわずか６０石です。
「射美 吟撰 槽場無濾過生原酒」
使用米 酒母米・麹米 揖斐の誉Ｓ７
掛米 揖斐の誉ＡＭＳ１８
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６
日本酒度 ０
酸度 １，５
「射美 純米吟醸 無濾過生原酒」
使用米 揖斐の誉（岐阜県産）１００％
精米歩合 麹米 ５０％
掛米 ６０％
アルコール度数 １６
杉原酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
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