創業は明治５年（1872年）。
蔵元のある小貫村の発展を祈って、開運と名づけられました。
能登四天王のひとりと称される、伝説の名杜氏波瀬正吉氏が41年に渡り杜氏として醸しておりました。2009年の他界され、その年までの全国新酒鑑評会での連続金賞受賞は７年で途切れます。その翌年からまた金賞を受賞をし、伝統である能登流はその後脈々と受け継がれております。
「開運 祝酒特別本醸造」
原料米 麹米：山田錦 掛米：山田錦、はえぬき
精米歩合 ５５～６０
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 １５～１６
130余年に渡るロングセラー銘柄。
「開運 ひやづめ純米」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
「開運 無濾過純米生」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
蔵元のある小貫村の発展を祈って、開運と名づけられました。
能登四天王のひとりと称される、伝説の名杜氏波瀬正吉氏が41年に渡り杜氏として醸しておりました。2009年の他界され、その年までの全国新酒鑑評会での連続金賞受賞は７年で途切れます。その翌年からまた金賞を受賞をし、伝統である能登流はその後脈々と受け継がれております。
「開運 祝酒特別本醸造」
原料米 麹米：山田錦 掛米：山田錦、はえぬき
精米歩合 ５５～６０
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 １５～１６
130余年に渡るロングセラー銘柄。
「開運 ひやづめ純米」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６～１７
「開運 無濾過純米生」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
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この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
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