創業は、文化文政年間（１８０４年～１８３０年）とされています。
福島県会津坂下町にある蔵元です。
全ての人に旨いといってもらえる酒が世の中にはあるはずとの信念の下、お酒を醸しております。
いまや、福島県の蔵元を牽引しているとも言える存在。
でも、かつては蔵を畳もうとした時期もあります。
NHKのテレビ取材に応じ、酒屋さんの目に止まります。
その後、「飛露喜」の登場、酒質を上げていき、生産量は３倍を超えるまでになり、人気蔵のひとつとなります。
銘柄名の由来は「喜の露がほとばしる」から。創業は文政年間の歴史ある蔵にても、「飛露喜」は、１９９９年に登場。
ラベル印刷もする余裕もなかった当時、現社長の母親が手書きにて作成していました。
「飛露喜 特別純米」
精米歩合 麹米５０％
掛米５５％
アルコール度数 １６
「飛露喜 特別純米無ろ過生原酒」
使用米 五百万石
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
「飛露喜 吟醸」
使用米 麹米 山田錦
掛米 五百万石
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６～１７
「飛露喜 純米大吟醸」
山田錦１００％
精米歩合 麹米４０％ 掛米５０％
アルコール度数 １６
「飛露喜 純米吟醸」
使用米 麹米：山田錦 掛米：五百万石
精米歩合 ５０％
酸度 １．７
日本酒度 ＋２
アルコール度数 １６．８
「飛露喜 純米吟醸山田穂」
使用米 山田穂８４％
山田錦１６％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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