・１２月２０日(水)
朝昼兼食は・・・

支那そばや - 商品情報｜アイランド食品株式会社アイランド食品は、生ラーメンの製造に特化した会社です。特に有名なラーメン店の味を再現する「銘店伝説」に力を入れており、その再現力には自信があります。店主のこだわりを、想いを。時間をかけて忠実に再現し、店主にご納得頂いたものしかお届けしないというポリシーをもって事業に取り組んでいます。

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香水禁止とか私語禁止とか禁止事項多いので、
訪麺した事はナイんだけど・・・
麺は実店舗御用達という粉を使用。
柔目の出来上がりなれどコレは美味かった

16時51分〜22時38分、某都心部滞在。
開始して667日目・17時半前から45分弱ワンオペ。
以降メインの場担当。
Frontは社員Ｊさん＆新社員Ｋさん。
Kitchen Buddyは"Chineseの新社員Ｔさん。
ずっと動いてた感。
ワンオペ時に揚げ物系酒肴と「メインのブツ」が・・・
しかも18時前にして一気に満席・Waitingも

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