A Chaotic Mix of Opposites in My Head | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・10月30日(木)
10時半にバイト先の年末調整の書類のプリントにコンビニへ🏪
1回20円の支払いとプリンター、どっちが得なのかな?
225回もプリントしナイ気も!?


そんな朝昼兼食は・・・


《煮込み野菜の武州煮ぼうとう》(税込540円)

ほうとう、好きなんよ。



16時54分〜22時42分、某都心部滞在。
開始して895日目・18時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Jさん & 他店舗ヘルプのM嬢(18時〜)。
Kitchen BuddyはChinese社員Tさんの4人体制。
M嬢シフト入り時には既に8割埋まってて。
程なく満席・Waitingに。
20時に一時失速ながら30後には再び満席・Waitingが。
揚げ物🐔・「秋の季節モノ🍆」「肉」が人気。
「混ぜ系」は"温"1食・"冷"1食😓
飲み客多数で酒肴も同様。
って基本的にTさんが対応したんだけど😅
最近の木曜は金曜より混みがち!?
ガッツリ飲んでた方も多かったな🤔
21時過ぎても勢い衰えず、Last Orderの段階でも、
2名の外待ち客で、21時41分に全提供終了時計
"温"と"冷"は6:4くらいで"冷"だった感。
売上は「両手」+⑥.⑧強で来店数⑨②人。
"釜"&床清掃・ダスター干し等して業務終了。
ふぅ・・・
バテバテで疲れた(。´-д-)
ま、また来週だね。
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時34分帰宅・入浴風呂
【キントリ】は日本シリーズ⚾️延長で中止!?😓
ならばと火曜の【ちょっとだけエスパー】視つつ食事鍋
26時前沈没ふとん1ふとん2ふとん3



昨夜のバイト中の脳内再生はOasisのコレ↓と・・・


"Rock 'N' Roll Star" / Oasis





【MFゴースト】のコレ↓が・・・


"Side U (Prod. AmPm)" │ ノンクレジットED





イントロやらサビやらがゴチャ混ぜで流れてて。
一種、対極的な音楽が鳴り続けてた・・・



Have a Great Rockin' Weekend Everyone☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘