Jealous of Cats | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・9月11日(水)
16時50分〜22時48分、某都心部滞在。
開始して763日目・18時過ぎまで & 断続的にワンオペ。
メインの場担当。
Frontは"長1"。
Kitchen BuddyはChinese社員のTさんの3人体制。
って月曜と同じメンツ。
シフト入りしたら既に飲み客が居て。
18時過ぎからジワジワと来店。
「かき揚げ」やら炒め物の酒肴の注文も。
2つ共、自分が担当。
19時前に満席。
しかし20時前には緩やかなペースに。
以降、ダラダラと来店続いて。
1番疲れるパターン😓
時間が経つのが遅く感じた・・・タラー
揚げ物🍤🐔は昨夜も大人気。
「辛いの」と「肉野菜」も良く出て。
「季節モノ」はイマイチ。
「混ぜ」系はゼロでカレーは2食。
Take Outは2件4食。
飲み客と酒肴もまずまず。
"温"と"冷"は8:2くらいで"冷"だった感。
駆け込み需要あって21時35分に全提供終了時計
売上は「両手」+②強で来店数⑥⑤人。
決してお安くはナイ🍤🐔が良く出た御蔭だな。
逆に「シンプル系」は、ほぼ出なかった。
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨て・日誌記入PCして業務終了。
ふぅ・・・
疲れた(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時43分帰宅・入浴風呂
【新宿野戦病院】(最終回)視つつ食事。
さすがクドカン脚本!のドラマだった。
個人的には伊東蒼と橋本愛に注目してた。
End Rollのサザンオールスターズも良かったし。



桑田佳祐が小池栄子に「(・)(・) 大きい」って・・・爆  笑
昔々、無名の時にサザンのMusic Videoに出てた関係だからだね。
今や大女優に仲間入りの小池栄子に、そんな事を言う人、
居ナイから😅


"涙の海で抱かれたい〜SEA OF LOVE〜" / サザンオールスターズ





26時過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



あいみょん、約2年振りのアルバム、
5thアルバム「猫にジェラシー」9/11(水)に発売🐈
生演奏で収録されたアルバム表題曲"猫にジェラシー"
MusicVideoを公開猫
・・・一発録りだったのね!


"猫にジェラシー"(Live) / あいみょん





 
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘