Unnatural 〜LAST MILE ver. / Reunion | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・8月27日(火)
整骨院通院して来た妻に頼んだ朝昼兼食は・・・



《お月見とろろそば》(税別540円)

とろろ=滋養強壮のイメージなので。
弱ってるから・・・ね。



16時51分〜22時32分、某都心部滞在。
開始して757日目・18時15分まで & 断続的にワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Jさん。
Kitchen BuddyはChinese社員Tさんの3人体制。
前夜と同様、割とヒマで。
満席・Waitingの19時台は自分も1回Frontに出て。
しかし20時過ぎには早くもSlow Downして。
21時過ぎからは機器の清掃・後片付けしつつ営業。
揚げ物🍤🐔はボチボチ。
「辛いの」と「肉野菜」が人気。
「季節モノ」はイマイチ。
「混ぜ」系は"冷"が1日通して1食のみ。
カレーは2食。
飲み客も少なかった。
けどメンドーな揚げ物&炒め物の酒肴の注文が入って・・・
ってTさんが作成したんだけど😅
"温"と"冷"は9:1くらいで"冷"だった感。
21時10分頃に全提供終了時計
No Guestになったので21時20分には営業終了。
売上は「両手」+⓪③.③弱。
ちなみに月曜夜は「両手」+⓪⑤.⑥弱。
二夜連続でイマイチでした。
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨て・倉庫搬出等して業務終了。
ふぅ・・・
まだ咳は出てて絶不調(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時19分帰宅・入浴風呂
【マウンテンドクター】視つつ食事。
半分視てた【日曜日の初耳学】も視聴。
仲野太賀×染谷将太回の【だれかtoなかい】も視聴。
26時半前沈没ふとん1ふとん2ふとん3



映画【ラストマイル】
この音楽が流れた時も嬉しかったな。
今日は「おかわり」して来ます♪





Oasis再結成!遂に!!
けど来日は難しいんだろなァ・・・
まぁ来年の夏以降の話だし。
それまで、また「兄弟喧嘩」しナイように祈るよ爆  笑


I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘