Spring Day | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

5月30日(木)
12時半過ぎより夕食材買い出しに。
朝昼兼食は・・・


《涼味とろろそば》

またまたスーパーのだけど😅
とろろが食したかったのよ割り箸



16時52分〜22時34分、某都心部滞在。
開始して728日目・18時半までワンオペ。
メインの場担当。
Frontは"長1" & 社員Kさん。
Kitchen BuddyはChineseの社員Tさんの4人体制。
17時台はポツポツ。
18時半過ぎに満席・Waitingに。
20時前にサーッと"波"が引いてしまうものの、
20時半過ぎからまた盛り返す。
21時過ぎからは片付けしながらの営業。
揚げ物🐔🍤 &「辛いの」が相変わらず人気で。
さっぱり「シンプル」&「肉野菜」はボチボチ。
「季節モノ🍆」はイマイチ。
カレーは2食。
新Menuの「混ぜ」系は"冷"が2食。
飲み客は殆ど居なくて「メインのブツ」ばかりだった。
"温"と"冷"は7:3くらいで"冷"だった感。
21時25分に全提供終了時計
売上は「両手」+①.⑤強。
来客数は多かったんだけどな。
"釜"&フライヤー清掃・氷詰め等して業務終了。
ふぅ・・・
疲れた(。´-д-)
ま、また来週だね。
着替える前に日曜分の映画チケ予約。
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時45分帰宅・入浴風呂
【Believe-君にかける橋-】視つつ食事。
25時半過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



【SHISHAMO ワンマンツアー2024初夏】の、
Tour Goodsが発表されて。
妻が楽しみにしてるガチャも😅



自分は6月2日(日)の《KT Zepp Yokohama》には行かず、
6月30日(日)の《Zepp DiverCity》のみなんだけど。
そして、あいみょんの対バンTourのGoodsも発表。



Tシャツ買うかなぁ・・・



なんて思ってたら既にSOLD OUT!?ガーン



FC会員優先申し込み期間なのに?
早ェよ・・・
買えなかった人もたくさん居る模様。
あいみょんで無く、発売されるであろう、
SPITZの2024年夏仕様のTシャツにて参加!?
いや、やっぱメインはあいみょんなんだから・・・
と、色々考えるのも楽しいよな😅
てな訳であいみょんの歌を。


"ハルノヒ" / あいみょん

「北千住」なんて自分にとって身近な歌詞もあって。
コレって【映画クレヨンしんちゃん】の主題歌だったんだな。


【映画クレヨンしんちゃん 新婚旅行ハリケーン ~失われたひろし~】 主題歌:あいみょん「ハルノヒ」スペシャル映像







Have a Great Rockin' Weekend Everyone☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘