Stratosphere | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・2月29日(木)
午前中に"長1"からLINEが来て。
16時入りを依頼されての早出。
15時55分〜22時54分、某都心部滞在。
20時48分から休憩22分。
開始して694日目・メインの場担当。
Frontは社員JさんでKitchen Buddyは"長1"の3人体制。
19時前まではワンオペで。
そろそろキツくなって来た!?という所で、
Jさんが休憩から戻る。
その後、忙殺される。
てか、"長1"に煽られるんだよなぁ・・・
だからバタバタして😓
"長1"と組むと精神的に疲れる・・・
20時半前にはSlow Downして休憩に。
その間に日曜分映画の予約が出来た。
相変わらず揚げ物🐔🍤大人気。
「季節モノ🍆」&「辛いの」は安定。
「野菜」の在庫が足らなくなってて焦った。
"温"と"冷"は8:2くらいで"温"。
片付けしながら21時半Justに全提供終了時計
売上は「両手」+①.⑨弱。
体感と違うのは、やっぱ煽られたからだな💧
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨てに、
日誌記入PC等して業務終了。
ふぅ・・・
色々と疲れた(。´-д-)
ま、また来週だね。
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」からTaxi乗車。
23時37分帰宅・入浴風呂
【グレイトギフト】視つつ食事鍋
26時過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



元・KISSのAce FrehleyのNew AlbumのLastを飾る、
Instrumental Numberを。


"Stratosphere" / Ace Frehley





The Beginning Of A New Month③
Have A Great Rockin' Weekend Everyone☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘