Teen Age Blue | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・11月22日(水)
11時半過ぎからヤボ用で銀行にATM
その後、今更ながらのサマージャンボの番号チェックを・・・



ま、そんなモンでしょ😓
ファミマに寄って一旦帰宅。
そんな朝昼兼食は・・・





この時期はやっぱ味噌でしょラーメン
生姜効いてて美味っした。



16時52分〜22時16分、某都心部滞在。
開始して656日目・メインの場担当。
Frontは"長1"と社員Jさん。
Kitchen BuddyはChinese新社員のTさん。
"汁"の在庫がヤバくてJさんが新店舗に行ったりと、
シフト入り直後からバタバタ。
立ち上がりはイマイチ。
満席・Waitingになったのは19時過ぎくらい!?
その後は一気にガーッと。
酒肴出た割に飲み客少な目で基本「メインのブツ」中心。
安定の「辛いの」と揚げ物🐔が圧倒的。
相変わらず🍤はトッピング中心。
肉野菜と「季節モノ🍆」も良く出たな。
"温"と"冷"は半々くらいだった。
21時05分に全提供終了時計
売上は「両手」+①.⑤弱。
祝日前としてはイマイチネガティブ
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨て等して業務終了。
ふぅ・・・
3連発、疲れた(。´-д-)
ま、また来週だね。
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」から馴染みの個タク1に乗車。
23時07分帰宅・入浴風呂
【相棒】視つつ食事鍋
26時前沈没ふとん1ふとん2ふとん3



昨日、銀行に行く時に久々に聴いてった🎧


皆んなに ひとつ 今夜聞きたい事があるんだけど
答えてくれるかい?
Rock'n Rollは好きかい?


コレが自分が"Rock"で無くて、
"Rock'n Roll"という言葉に拘る原点だと思う。






Have a Happy Labor Thanksgiving Day☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘