Mirage | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・10月25日(火)
16時51分〜22時31分、某都心部滞在。
開始して510日目・19時過ぎまでワンオペ。
以降メインの場担当。
シフト入りして、まずは洗い物。
そしてフライヤー周りの清掃。
バイト仲間は衛生検査前日の為の「特別清掃」。
ワンオペ時は揚げ物🍤🐔系連発で季節モノ🍆」も。
まぁ、でもなんとか「こなせて」。
寒いんで今秋初のHEATTECH着用。
キッチン内は外気導入してるから寒いのよ😓
常連のお客さんからBeerを2杯貰ったお蔭で、
トイレに2回も行っちまった男性トイレ
戻ったタイミングで珍しくFrontにも立って。
後半は女性客多かったなァ・・・
普段はキッチン内に篭ってるから、
来客動向は全然ワカラナイからね😅
1名様♀からは注文も受けて。
意識高い系が多い街だから接客はキンチョーする・・・
21時前にWaitingが4名。
21時10分に全提供終了時計
売上は「片手」+④と前夜同様イマイチ伸びず。
体感と違ったなネガティブ
“釜”&床清掃・ゴミ捨て・倉庫搬出作業して終業。
疲れた(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」より馴染みの個タク乗車。
23時17分帰宅・入浴風呂
前夜の【エルピス—希望、あるいは災い—】視つつ食事。
26時前沈没ふとん1ふとん2ふとん3


【エルピス】は【SUNNY】の大根仁が監督・演出。
【今ここにある危機とぼくの好感度について】(NHK)の、
渡辺あやが脚本。
長澤まさみと鈴木亮平の“路チュー”写真は、
山本モナと細野豪志議員のアレがベースだな爆  笑
骨太のドラマになる予感。
その主題歌を。


"Mirage(Official Visualizer)" / Mirage Collective






I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!(▼ω▼)凹