Bar Spirits 速報９月号
お久しぶりです。すっかりブログの更新も止まり、ツイッターでのつぶやきばかりになってしまいましたが、決してブログに飽きたわけではなく、閃きの神様が降りてこないだけです（サボっているとも言う）
さてさて、残暑と言う言葉では最早足りない暑さですが、皆様変わらずお過ごしでしょうか？
☆９月の休業日のお知らせ
１２日（日）
１９日（日）
２０日（月・祝）
２３日（木・祝）
２６日（日）
今月は日祝がっつり休ませていただきます！
☆イベントのお知らせ
来る１９日（日）恒例「ＳＭＷＳ秋の新作大試飲会」と称した飲み会を開催いたします。ＳＭＷＳの新作シングルモルト（今回はなんと１４種類！）を飲んだくれながら紫煙の時を楽しみましょうってな感じです。参加者募集いたします。
・集合場所 新橋駅ＳＬ前１６：３０（予定）
・会場 パークホテル東京２５Ｆラウンジ
・会費 ３０００円前後（飲む量による）
・定員 ８名（予定）
参加希望の方は
bartender.yf.19780318@docomo.ne.jp
まで連絡下さい。万が一参加希望者多数の場合は申し訳ございませんが、先着順とさせていただきます。
新着情報
☆新入荷ウィスキー
・ティスターシリーズ、ポートエレン１９８２ ２７年入荷！あの有名モルトバー「キャンベルタウン ロッホ」の中村さんが選んだポートエレン。ソルティ、ピーティ、辛口！消えないドライな余韻！余計な味のしない正に究極の王道の味わいポートエレン！英世２．８枚でご提供中です！
その他、チョコレートクッキーのような味わいの「ヘーゼルバーン９年」、完熟りんごのような味わいの逆輸入版「白州１８年」フローラルでドライな「ローズバンク１８年」と細々と新作入っております！
☆新着シガー
今年９１歳で大往生をとげたロバイナ爺さんの最後の限定品「ベガス・ロバイナ２００９リミテッド ペティロバイナ」ビックリするほど柔らかい舌触りと味わい。そのフローラルな香りは他のシガーとは確実に一線を画します。限定入荷です！お試しを希望の方はお早めに！！
☆カクテル
巨峰、梨カクテルやってます！梨はカクテルに不向きでは・・・？とお思いの方に梨ジントニック、梨ネバダ！巨峰はやはり葡萄ベースのお酒によく合う！巨峰ワインクーラー、巨峰とブランデーで「アバンチュール」絶賛ご提供中です！！
海デビュー
お久しぶりです。もうやる気がないと思われても仕方が無いくらい間隔が開いてしまいました。
上半期の決算やらスタッフの入れ代わりやら睡魔との戦いやらで、まったく更新が滞ってしまいました。
ちなみに小生、小学生の頃「睡魔」と言う言葉を知らず、学校の先生が「睡魔に襲われて、テストの採点が出来なかった」と話をしたときに、
「スイマーに襲われた！？」（イメージは鈴木大地）
と、勘違いをし、
「怪我は無かったんですか？警察には届けたんですか？」
と、発言をし、教室中が不思議な空気に包まれたのを覚えています。
さて、スイマーつながりと言うわけではございませんが、先日、家族で海へ行ってまいりました。
お世話になっているお客様で海の家を経営されている方がいらっしゃるのでお邪魔してきました。
湘南は片瀬東海岸にある「On The Blue」。
とにかくオサレで綺麗。バーカウンターまであり、カクテルが出てくる上にフードも美味しいときたもんだ。
詳細は↓
http://shonansmile.com/mannan/map.html
と、小生兼ねてからの夢であった、ビーチでカクテルとシガーを実行！！
※実際は神奈川のビーチは前面禁煙です。海の家の喫煙ブースのみ喫煙が許されています。
で、こんな感じ。うーん。美味！海の家中の注目を集めてしまった。（あるいは迷惑がられていた？）
そして娘は海デビュー。波と砂にビビりまくっていてとても喜んでいたとは言い難い。
いい思い出になるかなー？とも思ったのですが物心つく前の一歳児。覚えているはずが無い。
と、なると娘の海デビューは完全に私の独りよがり？
…ま、いっか。娘との思い出プライスレスと、言うことで。
８月の休業日とお知らせ
夏本番！うだるような暑さが毎日続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
小生は昼間寝ているので、エアコンつけっぱなしが常なものですから、いつも夏風邪気味なダメなやつです。
さて、まずは気になる来月の休業日のお知らせです。
☆８月の休業日
１日（日）
８日（日）
１４日（土）
１５日（日）
２３日（日）
３０日（日）
なお１１日（水）～１３日（金）は誠に勝手ながら２３：３０閉店とさせていただきます。お間違えなきよう。
☆新人アルバイト♀見参！８月から火、木でシフト入ります！只今研修中。
☆数量限定！屋久島産パンションフルーツ入荷！
パッションコスモポリタン、パッションソルクバーノお奨めです！！
☆桃はじめました。
ベリーニ、桃ダイキリお奨めです！！
２周年記念イベント！！参加者募集中！！
梅雨明けもすぐそこ、真夏がチョイチョイ顔をのぞかせてますが、皆様変わらずお過ごしでしょうか？
小生は、ツイッターでご存知の方もいらっしゃると思いますが、家から閉め出されたり、東西線が止まって思うような振り替え輸送が無く、店に行けなかったり、ワールドカップの影響で売り上げが激減してるなど散々な日が続いておりますが、めげずに愛娘のために元気でやっております。
さて、きたる８月１日をもって、温かいお客様にささえられ、Ｂａｒ Ｓｐｉｒｉｔｓは無事（？）２周年を迎える事になりました！！
幸か不幸か、今年は８月１日が日曜日のため、感謝の気持ちを込め……たと感じていただけるかどうかは分かりませんが、特別臨時営業をしたいと思います！！
概要
・８月１日（日）１４時オープン１８時には完全閉店（延長はナシ）
・マスターはカウンターの中には不在です。カウンターの外で飲んでます。バイト二名での営業です。
・マスターが一本定価１７０００円の葉巻を燻らせます。一本買う勇気は無くても、一口だけでも味わってみたい方…チャンスです。
・スペシャルボトルとして「マッカラン グランレゼルバ １８年」を開栓します！！この日のみ１ショット２０００円！！（その後は３０００円）
・ウェルカムドリンクでおもてなし。一杯目は無料！！（スパークリング、ビール、ギネスの中からお選び下さい）
・去年に引き続き、スペシャルゲストのもてなしがある…かも？
・１６時から誰もが予測のつかない催し物が！ （質問、問い合わせ、一切受け付けません。当日来て頂いた方だけのお楽しみ！！）
・アルバイト津田ラストデー！スピリッツのスタッフとして最後の日です。厳しい洗礼を浴びせてやって下さい。
・ご存知のとおり、席数には限りがあります！当日は予約のお客様を優先したいと思いますので、来店予定の方はご予約をしていただければ確実です（が、空いていればもちろん当日でもご案内致します）
献花、贈答品などのお気遣いは誠に勝手ですが今年からスペースなどの関係上お断り願います。お客様が来店していただけることが、我々への最大の喜びでございます。
では、ご予約、ご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
ご予約はコチラ→ bartender.yf.19780318@docomo.ne.jp
ちょっと一息。
すみません。油断すると、すぐ更新が止まってしまうこのブログ。
シングルモルト全紹介をしているうちにもどんどん新商品が入っているのですが・・・
ちょっと一息。
オーナーバーテンダー二年生であると同時に、父親二年生でもあるこの私。
ツイッターですでにつぶやいたりしているのですが、娘（一歳）の保育園の参観日に先週参加してまいりました。
予想もつかない参観方法に小生は少々驚きました。
保育園に着いたのも束の間、
「ではコレを身に付けて下さい」
と、渡されたのは保育士さんの割烹着と、三角巾とマスク。
言われるがままに着替える。これで見た目は立派な保育士さんか不審者だ。
「ではコチラへどうぞ」
と、娘の保育室に通される。部屋の片隅に椅子。そこにかける。
ま、まさか？
「決して声を出さないで下さいね。娘さん気付いちゃいますから」
と、保育士に変装し、堂々と室内で参観とは！
もちろん、子供たちにはジロジロ見られ、娘も気付いた様子だったが、目を背け、リアクションを起こさないように努めると、
「なんだ違う人か」
と、ばかりにプイッとそっぽを向けられた。
ふぅっ。気付かないもんだな…とにかく娘は元気に楽しそうに過ごしていることにひと安心。
なんともエキセントリックな参観方法だと思っていましたが、話を聞く限り、最近ではこの変装参観が主流だとの事。
これから先も娘には未知の領域を見せさて貰えそうです。
全シングルモルト紹介 第四弾 「ハイランド＆ローランド」
さてちょっと間隔があきましたが第四弾まできました全シングルモルト紹介。
今日は「ハイランド＆ローランド」地方特集です！！
写真左から
グレンモーレンジ ソナルタ
極甘口シェリー「ペドロヒメネス」でフィニッシュをかけたグレンモーレンジ。後から加わった果実の香りと甘みがたまらない！！誰が飲んでも甘くて美味しい仕上がりになってます。￥１２００
グレンモーレンジ １６年 ＳＭＷＳ社
ボトラーには樽を売らないことで有名なグレンモーレンジですがＳＭＷＳ社には特別に樽を卸してます。グレンモーレンジのシングルカスクはオフィシャルからは滅多にリリースがないので、希少です。香ばしくてドライフルーツ入りのクッキーのような味がします。￥１５００
グレンドロナック １９６８ ２５年 ＡＮＡボトル
さらっと置いてありますが、モルト界 伝説クラスのレアボトル。景気がいいときはオークションで１０万近く値段がついたことも。シェリー樽熟成の理想形のテイスト！！￥４０００レア！！更に詳しくはコチラ→ http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-10248092295.html
グレンドロナック １８年 アラダイス
一時は品質のあまりの低下ぶりにモルトファンは失望していたのですが、モルト界の再生屋ビリーウォーカーの手によって見事に名門復活。今もっとも美味しいシェリー樽熟成を手掛けて言っていると過言ではないかもしれません。そんなグレンドロナックの自信作！！￥１４００
更に詳しくはコチラ→ http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-10332728304.html
ローズバンク ２０年 ＳＭＷＳ社
当店現在唯一のローランドモルト 香りは本当に花のようで繊細。スィートでドライなキレのあるフィニッシュ。既に工場が閉鎖されて１７年。値段は上がる一方です。今が味、価格ともに飲み頃です。￥１６００
写真左から
アードモア １３年 エクスクルーシヴモルツ
ハイランドの中でもピストルのような硝煙のピートが効いているアードモアの更にヘビーピート。アイラモルトとは違うハイランドピートを体感してください！！￥１２００オススメ！！
クライヌリッシュ １９９５ １４年 サマローリ
イタリアのカリスマボトラー サマローリからリリースのクライヌリッシュ。納得のいく仕上がりの樽が出ない限り商品をリリースしない金持ちの道楽的な営業のため、一年以上商品を出さないことなんてザラ。故に品質は非常に高いものが多い。（ちなみに値段も高いことが多い）。甘い麦のニュアンス、クリーム、後からマスタードのようにスパイシー。￥１４００
クライヌリッシュ １９８２ ２７年 ＢＢＲ社レトロラベル
はい、オーナー大好きＢＢＲ社レトロラベル。超高品質、低価格。故に人気蒸留所は発売日を逃すと入手が困難。カスタードクリーム、バニラ、マンゴー後からペッパー、マスタードがピリピリと引き締める。旨い！超個性的！￥１５００オススメ！
フェッターケン １９７３ ２９年 明治屋輸入オフィシャル
こんなマイナー蒸留所を明治屋さんが輸入をしていたことにビックリ。２００２年の商品なんで少し古めです。とっても希少なオフィシャル長熟！オイリーでナッティ！かなり官能的な香りです！！￥１８００オススメ！！レア！！更に詳しくはコチラ→ http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-10273755855.html
写真
プルトニー １９８２ ２７年 デュワーラトレー社
スコットランド本島最北端の蒸留所。コチラも個性的でモルト通の間では非常に人気の高いモルトの一つ。ただリリースが非常に少ない上、長熟はお値段がはるものが多かったのですが、安くて美味しくて、プルトニーらしいプルトニーが入りました！塩っぽくてピートが効いていて、オイリーでフルボディ。そしてラムレーズンのよう。これを逃すと次にいつプルトニーに出会えるか分かりませんよ！！￥１６００オススメ！！
次回はキャンベルタウン地域の紹介です！！
全シングルモルト紹介 第三弾「スペイサイド」
今日でお店の全シングルモルト紹介も第三弾。う～ん順調。
今回はスペイサイド地域です！
写真左から
ベンリアック ２１年
当店ではハウスモルトと言っていいくらい、「オススメくれ」と言うと私が良く出すウィスキーである。トップノートはスペイサイドらしい華やかでフルーティ。ただ飲み込んだ後は喉の奥からピートとスモークの香りが込み上げて来る…！
これだけ口の中で変化に富んだウィスキーはなかなか無いです。しかも限定品とかでなく、いつでも買えて比較的リーズナブル。シングルモルトの奥深さを感じさせる一本です！！￥１４００
さらに詳しく→ http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-10250509743.html
ベンリアック ２４年 ＢＢＲ社 レトロラベル 日本向け
またしてもＢＢＲ社レトロラベル。同じベンリアックでもこちらはノンピート。王道的なスペイサイドの味わい。超フルーティ、激フルーティ。甘く軽やか余韻が長い！なんせ２４年物ですから。密かにレア物です！！￥１４００
インチガワー １９８０ ２６年 ＢＢＲ社
マニアには人気で大体値段が高いインチガワーの長熟！海際で作られているせいか非常に潮っぽい。熟れた無花果。甘くこってりコチラも余韻が長い。
裏で隠しながらちょっとずつ売ってきました。それもなんと￥１２００！！ラスト一杯！！早い者勝ち！！
トマーティン ２５年 旧ラベル
近年品質が上がってきて徐々に知名度を上げてきている蒸留所。うれた無花果や青りんご、ダークチェリーのようなニュアンスが特徴。新ラベルの物が出てから旧ラベルの物は信じられないくらい値段が暴落（７０％オフくらい）。昔の値段はなんだったのか！
と、言うわけでなんと２５年物にも関わらず￥１５００！！オススメ！！
写真左から
マッカラン １２年 グランレゼルバ
近年、唯一安心して飲めるマッカランがこれ。見事なシェリー樽熟成。熟れたフルーツ、ヒースの花。何よりも最近のマッカランには無くなった味のボリュームと奥行きがこのボトルにはあります！￥１２００
さらに詳しく→ http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-10253785217.html
グレンリベット １９７１ ３６年 ＢＢＲ社
きました有名蒸留所の超長熟。世の中で３０年を超える酒を飲んだことがある人は、そんなにいないはず（このブログを定期的に覗くような方は除く）。そんな至極の長熟がなんと￥１８００で体験できます！！
グレンリベット １６年 ナデューラ
ファーストフィルのバーボン樽だけで熟成された極めてフレッシュなグレンリベット。生でよし割ってよし。でも私のオススメはチョイ加水！安心の￥１２００
次回はハイランド＆ローランド地方特集です！！お楽しみに！！
全シングルモルト紹介 第二弾「アイラモルト その弐」
はい、意外に順調に全ラインナップ紹介が進んでおります。いつまで続くことやら…
今日は「アイラモルト」第二弾です！！
写真左より
ラガヴーリン １９９５ １２年 フレンズオブクラシック向け
ヨーロッパ向け、シェリー樽強めラガヴーリンです。渋みやゴム臭無しの完璧なシェリー樽熟成をまとった長高品質ラガヴーリン￥１４００（前回入荷時より大幅値下げ！！）
ラガヴーリン １６年
説明不要、うちでは珍しい現行スタンダードボトルです￥１０００
カリラ １９８２ ２７年 ＢＢＲ社 レトロラベル メゾンドウィスキー向け
例によってモルトマニア垂涎の「ＢＢＲ社 レトロラベル フランス向け」商品です。青りんごのようなキレのあるフルーツ香。ドライでピートの効いた素晴らしい辛口カリラ！！￥１８００
カリラ １７年 ＳＭＷＳ社
コチラは土っぽく、ベーコンやスモークをかけたニシンのような古典的な辛口カリラ！！￥１４００
写真左より
アードベッグ ローラーコースター
コミュニティー向け商品。一般販売はされてない貴重なアードベッグ。１９９６～２００６の各ヴィンテージをバランスよくバッティング。非常に力強く、複雑な味わいのアードベッグ！！￥１５００
アードベッグ １６年 アリーナムビースト
今となっては珍しい長熟アードベッグ。柔らかく、非常にバランスがイイ！！しかも円高還元セール中！！￥１２００ 安！！
アードベッグ １０年 ＳＭＷＳ社
ベーコンやＢＢＱの焚き火の側のような香り。強めのピート、ヨード。噛み応えがあり食欲をそそるアードベッグ！！￥１２００
ポートエレン１９８３ ２６年 ダグラスレイン プロヴェナンス
シェリー樽熟成。香りが素晴らしい。ピートが効いていて柔らか味！！推定現在最安値ポートエレン！！￥１８００安！！
オクトモア ５年 オルフェウス
最強ピート最強スモーク！その比類なき強烈な香りは間違いなくアイラモルトファンを虜にする！！当店リピート率Ｎｏ．１モルト！！￥１８００
次回はスペイサイド地域を予定しております！お楽しみに！
全シングルモルト紹介 「アイラモルト その壱」
さて、ブログ再開です。
新作を紹介しようにも宿題をためすぎてしまったので、現在のスピリッツのシングルモルトを簡単に全紹介しちゃおうと思います。
まず、本日第一弾は、やはり一番人気「アイラモルト（ボウモア、ラフロイグ）」からです！
写真左から
ボウモア １９７２ ３６年 プレストンフィールドハウス
押しも押されぬ当店一番人気ボウモア。「アイラの女王」にふさわしい凝縮南国フルーツ香と、ソフトピートのバランスが素晴らしい。
今後１９７０年代蒸留のボウモアがこの値段で飲めることはありません（断言）！￥３０００
ボウモア １９９０ １９年 シグナトリーヴィンテージ
こちらも上記のボウモアには及ばないものの、フルーツ香が素晴らしく柔らかい！あと、熟成年数、味の割には値段が素晴らしい！間違いなく近年でベストコストパフォーマンスボウモア！￥１２００
ボウモア １９９４ １４年 ＢＢＲ社 レトロラベル メゾンドウィスキー向け
一昨年一世を風靡した「ＢＢＲ社 レトロラベル」の中でも特にレベルが高く希少なフランス向け商品！！モルトマニア垂涎のボトルが当店にはまだ残ってます！しかも￥１４００早い者勝ち！！
ボウモア ２１年 ＳＭＷＳ社
上記三本とは大きく個性が異なるボウモア。フローラルでハーブのような優しい香りが特徴。「魔の１９８０年代ボウモア」ですが、極めてパフューム香は抑え目。安心の￥１６００
写真左から
ラフロイグ ８年 ＳＭＷＳ社
力強くガツン系。土、ピート、煙、ヨード アイラの雄らしい一本！！￥１２００
ラフロイグ １９９８ １１年 キングスバリーケルティック文字シリーズ
すみません。売り切れました。
ラフロイグ １９９３ １６年 ダグラスレイン６０周年記念ボトル
激オススメ。アイラモルト大当たり年１９９３より。グレープフルーツ香が強く、何よりも１６年とは思えない熟成感！満足度１２０％！コチラもモルトマニア垂涎の一本！￥１８００
ラフロイグ １９９６ １２年 ダンカンテイラー ピアレス
ピアレスらしいフルーツフレーバー豊富な一本！柔らか優しめラフロイグ。コチラはコストパフォーマンス高し！￥１２００
次回は「アイラモルト」第二弾です！！お楽しみに！！
グレンロセス１９６８、グレングラント１９６９
長い沈黙を破り、ようやっとブログ再開！！
と、ずっとサボってしまって申し訳ございません。今日からは定期的に更新できるよう頑張ります。
で、久しぶりの記事は…
またも大物！！バースピリッツは高いウィスキーしかオススメしないのか！どれだけの高級店なのか！！オススメすれば飲むとでも思っているのか！！
いやいや、消費税もテーブルチャージもサービス料も頂けない、しがないシガーバーでございます。
で、今日のオススメはスペイサイドから長熟二連発！！
「グレングラント１９６９ ４０年」
「グレンロセス １９６８ ４１年」
二月のウィスキーマガジンライブで行われたイベントで我々がチョイスしたウィスキーサンプルがついに製品化されました！！
なんと裏ラベルには、そのイベント参加者全員の名前が記名されてます。当然、私の名前も刻まれております（ビックリするくらい小さいけど…）
さてさて、気になるお味のですが…
どちらも文句無く旨い！
なんてコメントではプロ失格なので…
グレングラント１９６９から…
香りはスミレの花、バニラ、焼きたてのクッキー、クローヴ、微かにピート、クリーミーで複雑。心地いい。
味はメロン、パパイヤ、バナナとろけるようにスイート。後から微かにジンジャー、ペッパーのようなスパイシーでドライなフィニッシュ。
変化に富んでいて非常にバランスがいい。秀逸！あぁ…罪な酒だ。
そしてグレンロセス１９６８…
香りはバラの花、ヘーゼルナッツ、バナナ、南国のビーチで美女とフルーツ盛を食べているようなイメージ。官能的！
味もやはりヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジピール、濃縮されたワイルドベリー…甘酸っぱくてクリーミー！いつまでも飲んでいたい…
時間が経てば経つほどスイート！！マーベラス！！アメィジング！！
と、どちらもどなた様にもオススメ！これ以上の酒に会えることは滅多にないでしょう！
そんな４０年ものウィスキー。どちらもな、な、な、なんと！！
いくらだと思います？ （←ウザイ質問）
英世２．５枚分ナリ～！これは安い！！
さぁ、５月の給料で５月病をぶっとばせ！！