かっこいいカウンターチェアを発見♪

実のところ、ず～っと迷っているんです。


当初の予定通り、スタンディングでいくべきか。

ランチ、カフェタイムを考慮してカウンターチェアを置くべきか。



最初に起こしたコンセプトでは、

『　仕事帰りにサクッと一杯やってく　』

というイメージで、ワイン角打ち、といったコンセプトでした。

気軽にワインを楽しんでもらいたい、というのが一つの思いなんです。


ですが、ランチ＆カフェタイムに　『　立って食べる　』　というスタイルは

果たしてどうだろうか・・・。(￣ー￣；


食事はやっぱり、座って食べたいですよね～。



と、どうしようか思い悩んでいたところに今日のことです。

食器やら店内装飾やら食材やらを物色しに出かけた先で、

素敵なカウンターチェアに出会ってしまいました。


アイアンの脚に無垢の木材の座面。

くるくるっと回せば高さの調節も可能。

形もシンプルで、素材、質感、どこをとってもイメージにピッタリ☆


なかなかここまでピタッとツボに入るモノは、なかなか出合えません。

ってくらいに気に入っちゃいました。


カウンターチェアを置くべきか？と考え悩んでいたのが、

あのカウンターチェア欲しい！　に変わってしまいました。(*^.^*)



まだ購入には踏み切っていませんが、どうなるでしょう。


開店してからのお楽しみ、です。

いつか、と思っている方へ

いつか自分のお店を持ちたい、と思っている方はたくさんいると思います。

自分も先日まではその一人でした。

まもなく、来週から自分の店の工事が始まります。



自分の場合は開業に向けて、の準備が一般的ではありません。

まあ、何が普通かもよくわかりませんが・・・(;^_^A


今までに２度、『始めてしまおうか!?』　と思い立ったことがあったのです。

その時に、損益計算や事業計画の立て方、自分のつくりたいお店のコンセプト、方向性、大雑把ではあるけれどもメニュー、内装の雰囲気などを決めていました。

また、ｉｌｌｕｓｔｒａｔｏｒで店のロゴやメニューの台紙も自分で作っていたので、そのあたりをプロのデザイナーに頼むようなこともありません。

作っておいて、また考えておいて本当に良かった、と思っています。


やるならどんな店にするのか？

常に、または時々でも思い描いて、考えをまとめておくべきだと思います。




また、やっておけば、準備しておけばよかったのに・・・、と思っていることもあります。


会計、申告、簿記について　です。


これは避けて通ることができない宿命です。

これもいろんなサイトがありますが、どれを見てもワケがわかりません。(-"-;

ワケわかりませんが、要は

・　青色申告の方が絶対に良い。

・　日商簿記３級の知識があれば大丈夫。

・　会計ソフトが便利だし、そのうえ控除もある。


　・　・　・　勉強しておけばよかった　・　・　・　(TωT)

今から３級資格なんかの勉強なんて言っていられないので、実戦あるのみ、なんですが、

これから、と思っている方は勉強しておいた方が、絶対に活用できます。


会計ソフトも導入して、やってみてはいるんですが、これもワケわからん・・・。

いまサラリーマンの方でも、家計簿のように会計ソフトを使ってみることをお勧めします。

土壇場になってからでは時間がもったいないですよ。

まあ、お金に余裕があるのであれば、会計士さんと税理士さんと司法書士さんにお願いすればいいだけのことなんですけどね。


僕は自分のお店のことは、できるだけ自分でやりたい、と思っています。

ＧＷ。進みません・・・

なかなか思うように進まず、若干焦っています。

(°Д°；≡°Д°；)


ＧＷ前の先週に次男が誕生したこともあり、そんなこんなでいつの間にかＧＷに突入してしまい、業者さんも不動産屋さんもお休み。

来週、ＧＷ明けから工事着工だというのに身動きとれません。(-"-;

明日、金曜日と明後日の土曜日に目一杯動かなければなりません。



今はとにかくネットで備品関係の選定、食材の選定、資料の整理をしています。

あ、明日の To Do リストも作っておかなければ。



５月９日にいよいよ店舗工事が始まります☆