［1日1酒36杯目］シングルトン ダフタウン
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暑くなってくるとウイスキーのハイボールが美味しくなってきますね
そこで、最近Bar彩月庵がお勧めしているハイボールをご紹介です
〜シングルトン ダフタウン〜
タイプ：シングルモルト
産地：スコットランド スペイサイド
蒸溜所：ダフタウン蒸溜所
アルコール度数：40度
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今日ご紹介するのは「シングルトン」
このウイスキーはディアジオ社の「シングルトンブランド」ととされ日本をはじめとするアジア圏、ヨーロッパ、アメリカでシングルトンの中身が変わってきます
アジア圏では中身はダフタウンというウイスキーが使われています
シングルトンブランドとしての「ダフタウン」はヨーロピアンオーク製のシェリーとアメリカンオーク製のバーボン樽がそれぞれ50%ずつ使われています
このバランスが滑らかな性質を与えると言われています
この組み合わせが重要なんですね
バーボン樽からはバニラや蜂蜜の香り、ウッディさが生まれます
シェリー樽からはドライフルーツのような甘みが加わります
癖のないダフタウンの飲み口は優しく柔らかい
ですのでどんな食事とも合わせやすくなっています
銀座の有名鮨屋でもハイボールにこのシングルトン（ダフタウン）を使っているそうです
シングルトンのラベルにはサーモンが描かれています
サーモンは古代ケルトでは「知恵と知識」の象徴になっています
フォントは19世紀に広く使われていた書体を模写しているそうです
ぜひシングルトンのハイボールをお楽しみください
それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております
Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
日曜日定休（連休の時は最終日）
〈営業時間〉18:00〜26:00
（25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります）